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      3. 種植優質中藥材,必須做好這件事
        2021-12-16 06:54:56   來源:賽柏藍   評論:0 點擊:

        01

         

        中藥材質量提升需關注種植技術與田間管理

         

        從栽培學的角度講,糧食、蔬菜等農作物,擁有人們需要的碳水化合物,所以糧食、蔬菜大水大肥追求高產沒有錯,從基礎理論上是支持的、是可以的,上千年的種植研究與遺傳改良,耐肥、抗病、矮桿,可以高產栽培,現在的水稻、小麥、玉米,沒有化肥、沒有肥料,它就不會長。而種植中藥材則不同。

         

         

         

        第一是追求質量,包括:不追產量、重在藥效、杜絕有害、提升品質等。第二是回家行動,包括:推崇天然、環境脅迫、條件偶合、腐殖土好等。第三是種植模式,包括:倡導綠色、生態種植、野生撫育、仿野生栽培等。第四是田間管理,包括:施肥除草、防旱排澇、防蟲植保、疏花打蕾、禁止濫用農藥化肥與生長調節劑等。

         

         

         

        種植技術與田間管理的內容很多,業界文稿不少,今天只探討部分內容,用于拋磚引玉!     

         

        02

        必須追求質量

         

        種植藥材不能只追求產量,必須追求質量。因為中藥的有效成份大多是次生代謝產物。種植藥材為綠色植物,生長中先產生初生產物,并在初生產物產生的基礎上,受到環境脅迫,低溫、高溫、干旱、生病或者被蟲咬,在這種環境的脅迫下才能產生次生代謝產物。

         

        從栽培學的理論上來說,中藥材大多不耐肥,不抗病,不能像糧食那樣實施高產栽培,但現在種植中藥材都是在做高產栽培,所以肯定有問題。

         

        從2015年中藥材及飲片抽樣檢測結果來看,藥材生產質量存在多種問題,質量不合格的占25%、合格質次的占65%、合格質優的僅占10%。

         

        上圖是我國當前的中藥材質量指數,自然狀態下(野生品種)生長的中藥材,其質量合格質良質優的品種明顯居多,市場現狀是質量合格但質良質優的品種明顯偏少,種植品種則大多集中在合格質次的區域。

         

        從用途來看:出口的是合格質優的,藥房用的是合格質良的,藥廠投料的大多則是合格質次的中藥材,這與低價招標、拖欠貨款有一定關系。農民種藥材是為了賺錢,所以化肥、收獲部位膨大素、農藥過量使用,產量上去了質量下來了。主要原因還是大家沒有把重質量保療效放在首位。

         

        怎樣才能使種植藥材的品質提升呢?

         

        03

         

        藥材回家行動

         

        當前95%以上藥材種植老產區,土壤連作障礙嚴重,病蟲害頻發高發,化肥農藥濫用,藥材質量難以提升。

         

        因此種植藥材必須倡導回家行動,因為中藥材的藥效成份只有在環境脅迫下才能產生,也只有在它原來的環境里面才有這個環境脅迫。

         

        什么是環境脅迫?

         

        一是條件偶合:就是要做到物種優勢互補與相克相生。比如針葉林下種三、人參、重樓,闊葉林下種石斛等。也就是同一類的樹種,可以和同一類的中藥材相偶合;

         

        二是生景偶和:就是生長環境適宜,像三七只要15%-20%的光,自然光里面的80%都不用要;

         

        三是腐殖土好:樹林下的腐殖土,是種植中藥材最好的土地,不需要用一顆化肥一滴農藥,生長良好不會爛根與生病,而且品質還好,同時還不與糧食爭地,也不用輪作。讓種植藥材回到它的老家去,又有哪些種植模式呢?

         

        04

         

        三種栽培模式

         

        從古代到現代,中藥材推崇的都是野生、天然、無公害、道地性。種植藥材只有大力倡導綠色發展理念,積極采用生態種植、野生撫育和仿野生栽培的種植模式,才能從源頭提升中藥材的品質和安全。

         

        中藥材生態種植

         

        是指在保持生態系統穩定的基礎上,遵循生態學和生態經濟學原理,采用清潔化生產、綠色防控等生態培育措施種植藥用植物,保證中藥材的質量和安全,實現生態經濟良性循環的中藥材生態培育模式。

         

        中藥材野生撫育

         

        是指在保持生態系統穩定的基礎上,對原生境內自然生長的中藥材,根據其生物學特性及群落生態環境特點,主要依靠自然條件,輔以輕微干預措施,提高種群生產力使其資源量達到能為人們持續采集利用,并能繼續保持群落穩定的一種中藥材生態培育模式。

         

        中藥材仿野生栽培

         

        是指在生態條件相對穩定的自然環境中,根據中藥材生長發育習性及其對生態環境的要求,遵循自然法則和規律,模仿中藥材野生環境和自然生長狀態,再現植物與外界環境良好生態關系的中藥材生態培育模式。

         

        詳細內容見《國家林業和草原局關于印發林草中藥材生態種植、野生撫育、仿野生栽培3個通則》。該通則中有很多種植模式可供我們借鑒。

         

        比如中藥材生態種植模式:主要包括林下種植、草地混植、單一種植、間套作種植、輪替種植和生態景觀種植等模式等。

         

        比如中藥材野生撫育模式:主要包括,封育模式、輪采模式、密度優化模式,多維調控模式、定向撫育模式等。

         

        中藥生態農業專業委員會的生態農業宣言:“不向農田搶地、不與蟲草為敵、不懼山高林密、不負山青水綠”,倡導的就是綠色理念。

         

        05

         

        種植技術與田間管理

         

        種植技術與田間管理,一定要與實踐相結合,與不同的產地相結合,與種植品種相結合,依據其生長特性而決定。

         

        一是減少化肥使用、強調元素循環。實驗證明實行科學測土、配方施肥、生物菌肥等,對中藥材品質提升作用明顯且安全有效。我們只需要將上茬植物從土壤中帶走的營養,通過有機肥料、生態肥料、有機菌肥予以彌補,保持營養元素循環平衡即可。

         

        二是減少農藥、除草劑、調節劑的使用。在生態平衡、生境偶合和條件偶合的條件下,病蟲害是極少發生的,農藥就相當于滅火器,只有出現“火災”時才會派上用場。一定要杜絕壯根靈、膨大素等生長調節劑的使用。

         

        三是生物防治。利用某些有益的生物消滅或抑制某種有害的生物,包括改變生物群落,以蟲治蟲,以菌治蟲,保護和繁殖有益動物等。生物防治能解決種植藥材農藥殘留污染嚴重超標問題;能改善生態環境與有益微生物,天敵無法繁衍的問題;能增強對土壤的保護作用,加強土壤對肥料利用率低的問題;能減少植物抗藥性,治標更“治本”。

         

        四是種植標準化。推動專業大戶、家庭農場、合作社發展,實現中藥材從分散生產向組織化生產轉變,實現規?;N植,助推標準化種植技術,強化中藥材生長發育特性、藥效與生長環境的關聯性研究,選育優良品種,研發病蟲草害綠色防治技術,發展中藥材生態種植、機械化生產和現代加工等技術,建設標準化GAP 種植基地,提升中藥材現代化生產水平。

         

        五是產供銷一體化。產地企業與使用廠企深度合作,實施基地共建共享,因地制宜共建跨地區的中藥材生產與加工基地,同時廠企將質量管控前移產地、幫助產地企業開展產地加工與飲片炮制一體化試驗,使其盡快成長為該企業的產地專供商,質量、價格、貨源保證,產供銷一體化。

         

        06

         

        優秀案例:赤峰榮興堂藥業生態種植和標準化研究

         

        赤峰榮興堂藥業有限責任公司,位于內蒙古喀喇沁旗牛家營子鎮,是中蒙藥材種植、收購、加工的民營企業。

         

        該企業的種植基地在2009年被中國中藥協會種養殖專業委員會認定為“優質北沙參、桔梗道地產地”,同年獲得國家科技部“優秀中藥材示范基地先進單位”證書和獎牌。

         

        2012年北沙參、桔梗獲得農業部國家地理標志認證。2013年獲批內蒙古科技廳“內蒙古優質中蒙藥材科技示范種植基地”認定。

         

         

        圖5、2014年3月28日于榮董事長(左一)向國務院總理李克強匯報公司藥材基地

         

        一、中藥材生態化種植模式

         

        榮興堂藥業董事長于榮,是赤峰藥材種植的先行者與帶頭人,是中國中藥協會中藥材種植養殖專委會內蒙古工作站站長。近年來濫用化肥、農藥、激素等,致使中藥材農殘、重金屬超標,這些問題他看在眼里急在心上,帶頭做中藥材種植生態化、管理標準化、質量可追溯的新模式。

         

        1、適宜環境選擇標準

         

        通過對黃芪等8種藥材道地產地的氣候環境信息(地理因子、土壤因子、氣象因子)及藥材樣品收集,研究道地產區藥材質量性狀與環境信息因子的關系,借助《藥用植物全球產地生態適宜性區劃信息系統》(GMP-GIS)進行產地適宜性分析,制定出了道地藥材環境選擇標準。

         

        2、優良品種選擇與繁育

         

        分別收集黃芪等8種中藥材的野生資源和栽培種質,建立種質資源圃,通過品質性狀評價,篩選出優良種質。并針對不同品種生理特點,篩選優化最佳繁育參數,篩選出高效良種繁育生產技術,制定良種繁育技術規范。

         

        3、生態種植模式研究

         

        通過產地調查、記錄觀測等手段,系統掌握了黃芪等8種中藥材生長發育特性和藥效成分形成規律、投入品的影響、間作套種方式、改善土壤微環境、連作障礙影響等,研究出了本地適宜的生態種植模式。

         

         

        圖6、于榮董事長陪同筆者在巴林左旗三山鄉考察中藥材生態種植模式

         

        4、水肥管理研究

         

        研究防風、赤芍等中藥材植物的需水需肥生理特性,規范投入品管理,合理利用水肥資源,完善中藥材生態種植技術體系。

         

        5、病蟲草害綠色防控技術研究

         

        針對易發生的病蟲害種類、癥狀及發病規律,“預防為主、綜合防治”,采用農業物理、生物防治,配合科學合理的化學防治;通過間作套種、生物膜覆蓋、機械割草等技術防治草害,避免使用除草劑對土壤環境造成污染。

         

        6、專用機械的研究

         

        根據種植藥材品種特性,開發出適用于種植、采收加工、病蟲害防控等高效實用機具,如中藥材采挖機、噴灑農藥無人機等,提升藥材品質與生產效率。

         

         

        7、建立中藥材生態種植技術體系

         

        通過以上研究,集成道地藥材生態種植鏈條上各個環節關鍵技術,構建全鏈條的優質生態種植標準技術體系,完善農藥、重金屬及有害元素、真菌毒素等安全性檢測方法和指標,建立中藥材外源性有害物質殘留數據庫,推進中藥“一致性”評價,保障品質優良。

         

        8、建立中藥材生態種植技術標準

         

        該公司承擔著內蒙古科技廳項目《赤芍防風中蒙藥材生態種植技術體系研究與示范》,并獲得成功,其它品種也在推進中。該公司在巴林左旗三山鄉流轉丘陵山地4500畝,在翁牛特旗橋頭鎮流轉林地5000畝,采用生態和仿野生種植模式,種植的黃芪、甘草、黃芩、防風、赤芍等,藥效成分接近或達到野生。

         

        二、中藥材標準化種植模式

         

        喀喇沁旗牛家營子有悠久的栽培藥材歷史,但沒有形成規?;?、機械化、標準化與可溯源。為了改變落后現狀,榮興堂藥業進行了一些探索。

         

        1、規?;?/strong>

         

        該公司在赤峰市巴林左旗三山鄉流轉耕地11000畝,購進大型機械、安裝大型噴灌設備23套,通過土壤改良,嚴格按照技術規程操作、建成了高標準的中藥材種植基地。主要種植甘草、黨參、桔梗、黃芪等,品質好可溯源,大部被日本津村制藥包銷。

         

        2、機械化

         

        當前赤峰種植加工桔梗的人工成本占總成本的50%,北沙參則高達72%,致使產地價格大幅攀升?,F在該公司已實現了藥材種植全程機械化。 

         

        整地:深翻、耙平。

         

        播種:飛機播種、種子包衣、繩播、精量播種。機械移栽。

         

        澆水:采用大型噴灌機械,澆水的同時實現了施肥、營養藥劑的同步施入。

         

        除草:中耕除草并結合新型低殘留除草劑的使用,有效控制草害。

         

        采挖:長齒型挖藥機或滾輪式出藥機,特別是出藥機與傳送裝車機械一體機的使用,實現了藥材從農田到加工車間的機械化,降低了用工成本。

         

        其它機械:拋肥機、抓藥裝車機等。

         

         

        3、標準化

         

        中藥材種植標準化,是中藥材質量穩定、均一的保障。在多年的中藥材種植實踐中,該公司認識到,標準不是一成不變的,種植標準需要不斷提升和完善。

         

        十幾年來榮興堂公司與中國中醫科學院中藥資源中心、中國醫學科學院北京藥用植物研究所、北京中醫藥大學、內蒙古大學、內蒙古農業大學等多家科研院所開展技術合作,對甘草、防風、黃芪、黃芩、桔梗等進行了種植技術、病蟲害防治、適宜性區劃研究等方面合作攻關,并形成多個企業標準和地區標準、行業標準。

         

        該公司與內蒙古中藥研究所、內蒙古自治區標準化院合作,完成了“桔梗、北沙參、甘草、防風、黃芪”等5個內蒙古自治區地方標準制定工作。與內蒙古中藥研究所合作完成由國家中醫藥管理局組織實施的《北沙參藥材標準》和《北沙參飲片標準》的研究制定工作。

         

        4、定制化

         

        該公司自營種植基地2.5萬畝,協議基地3萬畝。通過40年的科研與生產實踐的技術積累,能夠滿足多數客商對高品質中藥材定制化生產。例如:日本津村要求栽培甘草的甘草酸含量≥2.5%,赤峰丹龍要求黃芪甲苷含量超出國標2倍?,F在榮興堂藥業與日本津村制藥、承德頸復康藥業、赤峰丹龍藥業等醫藥企業均有長期合同。

         

        附劉紅衛老師簡介:

         

        劉紅衛現年67歲,中共黨員、退休干部。中藥材信息的先驅者、中藥材天地網核心創始人,中藥材資源信息與種植養殖資深專家。
        曾任河南省三門峽藥材站經理、書記、河南省中藥行業協會副會長,成都天地網信息科有限公司黨支部書記、董事會監事、專家委員會主任,全國中藥材物流專家委員會副主任。從事中藥材工作44年,足跡遍布全國31個省市自治區,考察過200余種藥材道地產地。幾十年來先后在全國藥材信息雜志、報刊、網刊、網絡上發表過300多萬字的專業文稿。

         

        現社會兼職:
        中國中藥協會中藥追溯專業委員會副理事長,中藥材種植養殖專委員會資深專家、第三屆專家委員會副主任,國家中藥材標準化與質量評估創新聯盟(中藥材基地共建共享聯盟)河南省聯絡站站長、規范化生產專業委員會專家委員。

         

        中國中藥協會中藥區劃與生產統計專業委員會常委,《中藥材》雜志第八屆編委會委員,北京中醫藥大學中藥學院特邀講師,全國中藥材物流專家委員會專家委員,全國可飼用中草藥產業科技創新聯盟理事,中國中藥協會中藥生態農業專業委員會委員,中華中醫藥學中藥資源學分會專家委員會委員。

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